Google+
Valor Soja »Ganadería

Uruguay: comienzan a reforzar controles para evitar que los frigoríficos apliquen descuentos indebidos a los productores

El Inac determinó que todas las roldanas de un mismo establecimiento deberán tener el mismo peso.
Uruguay: comienzan a reforzar controles para evitar que los frigoríficos apliquen descuentos indebidos a los productores

Las autoridades del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (Inac) comenzarán a instrumentar controles orientados a evitar que los frigoríficos apliquen “descuentos” a los rindes informados a los productores ganaderos.

Esta semana el Inac emitió una resolución por medio de la cual se establece que “dentro de cada establecimiento de faena todas las roldanas deberán tener un mismo peso” con una “variación máxima de hasta 150 gramos por roldana”. Además, técnicos del organismo inspeccionarán las roldanas de todos los frigoríficos al menos una vez al año.

La necesidad de reforzar controles quedó en evidencia en agosto pasado, cuando se detectó que el frigorífico Frigoyí había alterado el peso de las roldanas (por ese motivo el Inac aplicó una multa de 410.000 dólares a la empresa).

En el mercado argentino las liquidaciones de compras directas de hacienda realizadas por frigoríficos suelen ser un tema de conflicto recurrente con los empresarios ganaderos. De hecho, la edición de octubre pasado de la Revista CREA realizó una informe al respecto.

“Las roldanas en las cuales se cuelgan las reses para ser transportadas por la noria de faena normalmente pesan entre 3,20 a 3,50 kilos. En la pesada de la res realizada en la balanza del palco de tipificación es conveniente certificar que el peso considerado de dicha roldana es el real”, apuntó el consultor ganadero Horacio Ávila en la Revista CREA.

“El peso de la roldana se descuenta al momento de considerar los kilogramos de la media res y ese destare puede tener implicancias en el rinde final, porque si aplican un destare de 4,00 a 4,70 kilos sobre una roldana que en realidad pesa 3,50 kilos, eso luego va a distorsionar el rinde recibido por el ganadero”, añadió.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

La capacidad ociosa de la industria aceitera argentina es del 30% por la competencia china y el bloqueo de la soja paraguayaEl Ministerio de Agroindustria de Buenos Aires denunció a un empresario agrícola que realizó una aplicación sobre una escuela en pleno horario de clasesYerba mate: el programa de “precios cuidados” se paga con subsidios forzosos aportados por los productoresArgentina aprueba el primer cultivo transgénico para consumo humano directo: una papa libre del virus PVYSigue derrumbándose el precio de exportación de la leche en polvo argentina: el FAS teórico no supera los 2,20 $/litroContexto regional: Venezuela y Argentina son las únicas dos naciones sudamericanas que destruirán riqueza en 2019Cupo de exportación de maíz: el Grupo Navilli fue el ganador de la semanaDescuento de cheques: entidades financieras versus mercado bursátilSigue la recarga de perfiles para la campaña gruesa: el domingo se llueve todoLa exportación de quesos duros es un negocio horrible (las colocaciones igual crecen porque no queda otra)Tamberos uruguayos ya cobran más que los argentinos: en el último año la volatilidad extrema fue más perjudicial que los bajos preciosEl gobierno argentino volvió a emitir permisos de exportación de trigo luego de un año y medio sin autorizar una sola toneladaEn lo que va del año el Belgrano Cargas transportó el mayor volumen desde que se tienen registrosGracias a la inestabilidad económica llegó el aguinaldo para los criadores: explotaron los precios de la vaca gordaSe acabó el “efecto inercia” en el agro argentino: este año no habrá resto para sostener esquemas productivos en campos arrendadosFinalmente ajustaron los precios oficiales del etanol destinado al corte con naftaEn 2013 se pudieron importar apenas 343 cosechadoras: quiénes fueron los ganadores y perdedores  La cantidad de nuevas semillas de maíz inscriptas no pudo aún superar las cifras del último tramo del gobierno kirchneristaEl derrumbe de precios agrícolas en EE.UU. puede ser sólo el comienzo de una política populista que distorsione todo el mercado globalEl fin de semana se prevén temperaturas mínimas inferiores a 6°C en el centro bonaerensePor cuarto año consecutivo las sojas Intacta de grupos cortos y medios rindieron menos que las variedades RR1 en la zona pampeanaRanking semanal: ACA y Bunge concentraron los permisos de exportación de trigo 2012/13Cuidado con la desinformación pública: Argentina no cuenta aún estadísticas oficiales sobre producción de lecheCalorcito: siguen sin aparecer riesgos de heladas en la región pampeanaSe viene una nueva emisión masiva de dólares: favorable para los precios de los granosCuestión de Estado: se necesita una ley para que la gestión de los caminos rurales quede en manos de sus propios usuariosEl fin de semana se prevé el ingreso de una masa de aire polar que traerá lluvias generalizadas en la zona central del paísCóctel alcista explosivo para el maíz pisingallo: el precio subió 125% en los últimos dos años