Google+
Valor Soja »Actualidad, Agricultura

Datos oficiales: la intervención oficial promovió la desindustrialización del sector cerealero

La teoría colisionó contra la realidad.
Datos oficiales: la intervención oficial promovió la desindustrialización del sector cerealero

La teoría dice que, al implementar derechos de exportación y restricciones comerciales para evitar la salida de granos sin procesar, se fomenta la industrialización de las materias primas.

Pero datos oficiales muestran que la intervención del mercado cerealero, lejos de incentivar el desarrollo, en realidad promovió la desindustrialización del sector.

El nivel de procesamiento interno de trigo y maíz permanece estancado desde el año 2006 (sólo creció, en términos relativos, cuando se produjo una significativa restricción de la oferta por factores climáticos).

En trigo se industrializa alrededor del 40% de la oferta anual del cereal, mientras que en maíz esa cifra no supera el 20% (ver gráfico).

La razón de ese fenómeno no es ningún misterio: al no haber incentivos económicos para incrementar la producción de ambos cereales, no existen, por extensión, incentivos para aumentar la capacidad de procesamiento de los mismos.

En los últimos años buena parte del crecimiento de la oferta de cereales se trasladó hacia la producción de cebada y sorgo. Sin embargo, la capacidad interna de procesamiento de ambos productos no creció en línea con la oferta, lo que produjo –al analizar al sector cerealero en su conjunto– un crecimiento de las ventas de granos sin procesar.

Por ejemplo: en el año 2006 las malterías procesaron un 70% de la oferta anual de cebada. En 2011 ese porcentaje fue de apenas 31%. Y este año será mucho menor a partir del crecimiento de la oferta registrado en 2011/12 (ver gráfico).

La intervención oficial de los mercados de trigo y maíz lo que sí promovió fue una transferencia de recursos significativa desde el sector primario (productores) hacia el industrial (molinos harineros, industrias panificadoras y fábricas procesadoras de maíz y subproductos de maíz).

Ezequiel Tambornini

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Transportistas autoconvocados vuelven a movilizarse con el propósito de instrumentar una protesta de alcance nacionalAlerta climática: el Servicio Meteorológico advierte que existe alta probabilidad de que se profundice la restricción hídrica en La Pampa y oeste de Buenos AiresUruguay primera potencia eólica: en 2017 el 31% de la energía consumida por la nación oriental provendrá del vientoPolilla gitana: declararon el estado de alerta fitosanitario en todo el territorio argentinoEl gobierno nacional eliminó los derechos de exportación al biodiesel ante la posibilidad de un bloqueo comercial estadounidenseExtendieron al 1 de diciembre el inicio del uso obligatorio de comprobantes digitales para la compra de caña de azúcarMujica nombró nuevas autoridades en el Banco República: “Quisimos dar una fuerte señal al sector agropecuario”Chaco: Capitanich quiere implementar un “impuesto a la renta potencial a la tierra” Indígenas con almacén y farmacia en el bosque: los otros “daños irreparables” de GreenpeaceAlgunos ponen y otros cobran: en los primeros siete meses del año las compañías petroleras recibieron subsidios directos por 14.000 M/$Sigue cayendo el precio de exportación del garbanzo argentino por combo fatal: calidad regular con mercado sobreofertadoVivir con lo nuestro: la variedad de oferta de semillas forrajeras será inferior en 2014 por dificultades para conseguir permisos de importaciónArgentinada: supermercados remarcaron a dos manos los cortes de carne más consumidos en las fiestas de fin de añoPor el paro no hubo actividad en el principal complejo agroindustrial argentino: Ciara-CEC repudió piquetes ilegalesEsta semana regresan las tormentas intensas sobre el NEA y la zona pampeanaPandemia: tres eventos agropecuarios con fecha para junio ya suspendieron actividades presencialesFundación Barbechando: “Es necesario un consenso para dejar de considerar a las derechos de exportación como una herramienta para el equilibrio fiscal”Vicentín aseguró que resolverá su situación con los acreedores “cualquiera sea la figura jurídica aplicable”Todos los puertos argentinos (salvo Timbués) operan con normalidad en el primer día de la cuarentena obligatoriaCampaña 2018/19: la viabilidad del negocio agrícola se encuentra comprometida en zonas alejadas de los puertosEn lo que va del año el gasoil aumento un 40% a pesar del subsidio obligatorio pagado por las fábricas de biodieselEsto recién empieza: la campaña gruesa 2012/13 tiene mucho más obstáculos climáticos que superarArgentinos con activos en el exterior no pagarán 2,25% de Bienes Personales si repatrían un 5% del valor total de los mismosEl Inase comenzará a determinar la información necesaria para que compañías inicien acciones judiciales contra productores que sembraron semilla ilegalSe pagaron la totalidad de las compensaciones a sojeros del norte: quedaron 382 M/$ sin usar por falta de interesadosUna embotelladora de Coca Cola y Crowie podrán importar tecnología libre de aranceles por 663.000 dólaresEl campo como generador de desarrollo industrial: por segundo mes consecutivo  el vehículo más vendido fue Toyota HiluxFin de año: las diez noticias más leídas en 2018