Google+
Valor Soja »Ganadería

Viva el mercado interno: la exportación de carne dejó de ser negocio

Europa, el principal comprador del producto, redujo la demanda de cortes de manera dramática.
Viva el mercado interno: la exportación de carne dejó de ser negocio

La intervención K ya no es necesaria: el negocio de exportación de cortes frescos bovinos argentinos colapsó a partir de una significativa caída de la demanda por parte de los consumidores europeos (el principal cliente del producto).

Esta semana salieron los últimos embarques de cuota Hilton 2011/12 con destino a la Unión Europea. Nuevamente, por cuarto año consecutivo, no se logrará cumplir con el 100% del cupo de 30.000 toneladas anuales. Sin embargo, ahora el principal factor generador del incumplimiento no es el descalabro promovido por el secretario de Comercio Interior Guillermo Moreno, sino el hecho de que –sencillamente– el negocio exportador de carne ya no es viable con los valores actuales (unos 14.000 u$s/tonelada promedio los cortes selectos del Rump & Loin Hilton).

La hacienda pesada debería costar no más de 13,0 $/kg gancho para que el negocio exportador pudiese tener un margen de rentabilidad razonable en las actuales circunstancias de costos y valores FOB. Pero ese valor es imposible de conseguir en el mercado (un novillo de buena calidad difícilmente baje de 18,0 $/kg gancho).

Las exportaciones argentinas de cortes bovinos frescos (no Hilton) en el primer cuatrimestre de 2012 con destino a Alemania fueron de 2185 toneladas (-29% que en el mismo período de 2011), mientras que los envíos a Holanda sumaron 648 toneladas (-66%) y a Italia 589 toneladas (-48%), según datos publicados por Senasa.

El consumo de carne vacuna presente en el mercado interno es el que, además de sostener el actual nivel de precios de la hacienda, permite darle de comer a los frigoríficos que aún quedan vivos.

El consumo interno estimado promedio de carne bovina, según el Ipcva, se ubicó en 58,6 kilos por habitante en el primer trimestre de 2012 versus 55,4 kilos en el mismo período de 2011.

En la ciudad de Buenos Aires las medias reses de animales livianos de genética británica se comercializan actualmente en valores superiores a 20,0 $/kg gancho (equivalente a unos 4,40 u$s/kg al tipo de cambio oficial).

En Uruguay, según los últimos datos publicados por Inac, el valor promedio de la media res destinada al mercado interno se ubicó a fines de mayo pasado en 4,0 u$s/kg gancho versus un ingreso promedio de 3,71 u$s/kg gancho para los envíos destinados al mercado externo.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Argentina a contramano del mundo: ya es posible vender maíz sin retenciones a los consumos por la escasez de mercaderíaGolazo guaraní: Paraguay exporta carne bovina a Chile a un valor superior al de ArgentinaPresupuestación 2018: el impuesto inflacionario seguirá siendo elevado como consecuencia del gasto público excesivoEsta semana no habrá precipitaciones en ninguna región productivaCambio climático reforzado: el Fondo Nacional para la Mitigación de Desastres Agropecuarios se licuó por la inflaciónEsta semana el gobierno recaudó casi 35 millones de dólares con retenciones anticipadas de cerealesColonialismo versión siglo XXI: CRA advierte que los que promueven el despoblamiento de tierras productivas “son corruptos o traidores por llevar adelante intereses foráneos”Uruguay: en 2012 ganaderos CREA comercializaron más de 16.000 bovinos en el marco de acuerdos de integración con frigoríficosEn lo que va del año el precio oficial del etanol subió un 20%: no es suficiente para equiparar el ajuste del maízEl precio de exportación de la arveja subió 130% en el último año: alcanzó un máximo histórico de 900 u$s/toneladaNo se esperan lluvias en las principales regiones agrícolas: semana ideal para avanzar con la cosecha gruesaComenzó un proceso de liquidación de vientres en el norte: el gobierno nacional sigue sin declarar la emergencia por sequíaValor agregado: en lo que va de 2012 las exportaciones de lecitina crecieron un 15%Las lluvias no aflojan: el domingo una nueva perturbación de mal tiempo ingresará al centro del paísEl gobierno devolverá 20.400 pesos a 10.500 productores de trigo: alcanza para sembrar tres hectáreas del cereal El futuro es asiático: siguen subiendo los precios de la soja al ritmo de importaciones frenéticas realizadas por importadores chinosEn el arranque del año EE.UU. le sigue pasando el trapo a la Argentina en el mercado chileno de lácteosEn los últimos dos años desaparecieron más de 177.000 vacas lecheras: muchas contribuyeron a consolidar el auge de exportaciones cárnicas a ChinaLa cebada forrajera ya está libre de derechos de exportación: pero  la cervecera sigue con una retención efectiva del 23%San Luis: dieron de baja a una empresa de la familia Carranza del régimen de “promoción no industrial” por incumplir con la implementación de un proyecto productivoEsta a punto de completarse el cupo de exportación de trigo: es más rentable vender harina en el mercado local que en BrasilLos empresarios agrícolas que utilizaron tecnología comercial pueden ahora vender soja con un ingreso adicional superior a 1000 $/haNo alcanza todo lo recaudado por retenciones a la soja para cubrir la pérdida generada por los dólares a “precios cuidados” regalados por kirchnerismoTamberos en el horno: el valor de la leche medido en moneda maíz se derrumbó un 50% en el último añoAlerta climática: siguen sin aparecer perspectivas de precipitaciones importantes en la región pampeanaEn lo que va del año el 68% de los embarques de maíz argentino se destinó a naciones musulmanas: no se pudo colocar nada en ChinaLa Red de Buenas Prácticas presentó el primer documento con las pautas mínimas que debería cumplir toda empresa agrícolaArgentina enviará otro embarque de maíz a EE.UU.