Google+
Valor Soja »Ganadería

Las personas en primer lugar: un feedlot pampeano modificó el sistema productivo para mejorar la calidad de vida de sus trabajadores

“Urbanizar” el trabajo rural.
Las personas en primer lugar: un feedlot pampeano modificó el sistema productivo para mejorar la calidad de vida de sus trabajadores

En la última década los hermanos Raúl y Martín Fossati comenzaron a reconvertir un campo mixto localizado en las inmediaciones del pueblo pampeano de Relmo (al sur de Quemú Quemú y en el límite con la provincia de Buenos Aires) para llevarlo a un sistema de agricultura continua.

La ganadería –invernada de compra con aporte de terneros propios provenientes de otros campos–, si bien en un primer momento se pasó a corrales caseros, con el tiempo comenzó a producirse completamente en un feedlot intensivo con comederos de cemento, tanque de agua, bomba sumergible y cuatro molinos.

“Dos años atrás, además montamos una pequeña planta de molienda para comenzar a elaborar nuestras propias raciones, porque al emplear una máquina para realizar esa tarea diariamente perdíamos mucho tiempo y eficiencia”, comenta Raúl (integrante del CREA Pico Barón). La mayor parte de los insumos de dicha planta provienen del área agrícola del establecimiento.

Otro de los inconvenientes que quitaban tiempo a los trabajadores era la obligación de completar planillas en papel. Eso se eliminó al implementar un programa informático que permitió eficientizar el proceso (también se adquirió una pala cargadora más grande para ahorrar tiempo).

Una vez formuladas las raciones y dietas en el programa, las mismas se cargan en un pen drive que se entrega al encargado del mixer, quien debe leer directamente en una pantalla los datos provistos para saber cuánto debe descargarse en cada corral.

“El programa toma los datos de las cantidades de alimento dejadas en cada corral y los horarios de descarga, los cuales se introducen al sistema para tener información precisa”, explica el médico veterinario Cristian Marcantonelli, quien se encarga de coordinar la división ganadera del establecimiento.

Además de agilizar las tareas –evitando que los trabajadores tengan que llenar planillas y planillas con las tareas realizadas– el sistema permite calcular costos por tropa y por corral, graficar la evolución de los consumos y generar un informe de facturación en caso de tener animales con servicio de hotelería, entre otras posibilidades.

Otro de los cambios orientados a “urbanizar” el trabajo del personal fue establecer que los camiones con terneros debían comenzar a ingresar al establecimiento antes de la 17:00 horas (y no a cualquier hora como ocurría antes).

También se decidió concentrar la distribución de las raciones para facilitar la tarea a los trabajadores. Los racionadores arrancan a las seis de la mañana para terminar a eso de las siete y media. La segunda tanda comienza a la una de la tarde.

“Muchos nos decían que no se podían abandonar los sistemas de una comida a la mañana y otra a la tarde porque íbamos a tener problemas, pero no sólo no registramos inconvenientes productivos, sino que además nos permitió mejorar la calidad de vida de los empleados de la empresa”, explica Fossati

El artículo completo puede leerse en la última edición de la Revista CREA.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Inundaciones: hace un mes y medio que quince partidos bonaerenses esperan la declaración de la emergencia agropecuariaDestrucción de valor en la cadena vitivinícola cuyana: las empresas se “comoditizan” para intentar sobrevivirEsto recién empieza: la campaña gruesa 2012/13 tiene mucho más obstáculos climáticos que superarSushi para todos: en 2013 el salmón de rápido crecimiento podría ser el primer animal transgénico habilitado para consumo humanoEn mayo la participación de hembras en la faena llegó a 43,0%: “La retención de vientres ha llegado a su fin”Argentina: comienzan a evaluar la emisión de gases de efecto invernadero del campo para el nuevo informe mundial de Cambio ClimáticoEl precio de exportación de la arveja argentina se mantiene firme en 590 u$s/tonelada: cosecha en riesgo por lluviasUruguay: el precio de la leche recibido por los tamberos cayó al nivel más bajo desde diciembre de 2010Otra vez abril: se complica la cosecha gruesa con perspectivas de lluvias torrenciales en zonas anegadasUn impuesto para renovar la flota de la Marina Mercante: principal aliado argentino para evitar que Brasil logre autoabastecerse de trigoNo se prevén precipitaciones significativas en la región pampeana: los mayores aportes se concentrarán en el NOACasamiquela aportó 20 M/$ para cuarenta municipios bonaerenses: alcanza para entoscar tres kilómetros por localidadDerrumbe del 64% de la exportación argentina de pollos por la desaparición de la demanda venezolana: los principales compradores ahora son las naciones islámicasLos fondos especulativos siguen tomando posiciones compradas en maíz al tiempo que aceleran ventas en sojaGolazo: se duplicó la rentabilidad de los sistemas de invernada que lograron zafar del desastre climáticoLa exportación de girasol confitero creció un 16%: la mayor parte de los envíos se destinan a naciones islámicas La siembra de cultivos de invierno requerirá 1500 M/u$s: desincentivar el crecimiento del área es funcional al cepo cambiario del gobiernoOtra vez el clima se pasó de rosca: esta semana seguirán las lluvias en las zonas pasadas de aguaComienza la recorrida de la versión sudamericana de “Pro Farmer”: visitarán campos agrícolas en cinco nacionesUn operador político (y porcino) de Eduardo Buzzi integró la misión comercial que viajó a AngolaComenzó a funcionar una nueva referencia de precios promedio de granos: qué diferencia tiene con respecto a los valores tradicionalesLas retenciones representan menos de un 5% del total recaudado: el ajuste del impuesto llegó vía preciosTiempo de descuento para evacuar la hacienda en islas: en dos semanas la creciente del Paraná llegará al norte de Entre RíosEl fin de semana habrá probabilidad de tormentas en la región central del paísDieron de baja a los ROE blancos: ahora se llaman Declaración Jurada de Ventas al Exterior de Productos LácteosLa Bolsa de Cereales de Buenos Aires cumplió 160 años: solicitaron fortalecer los mercados a término para transparentar el sistema de formación de precios Productores inundados se quejan del silencio mediático: piden ayuda a Marcelo Tinelli para que (tal como ocurrió dos años atrás) Scioli reaccioneComenzó a regir un ajuste salarial del 35% para tractoristas y cosecheros retroactivo al mes de octubre