Google+
Valor Soja »Ganadería

Uruguay se prepara para exportar cortes bovinos de alto valor directamente a las góndolas de supermercados de EE.UU: buena noticia para frigoríficos brasileños

En el marco de un programa certificado por el USDA.
Uruguay se prepara para exportar cortes bovinos de alto valor directamente a las góndolas de supermercados de EE.UU: buena noticia para frigoríficos brasileños

Uruguay se prepara para exportar cortes frescos bovinos de alto valor directamente a las góndolas de los supermercados de EE.UU. a partir de un protocolo de calidad del Instituto Nacional de Carnes (Inac) aprobado por el USDA.

“Estamos arreglando los papeles y luego habrá que asegurar que existan suficientes establecimientos certificados adentro del programa para conseguir volumen”, aseguró al diario oriental El País el presidente del Inac Luis Alfredo Fratti. “Con la carne natural certificada hay una chance inmejorable para lograr un mejor posicionamiento dentro del mercado y mejorar los precios”, añadió.

Los cortes deberán proceder de establecimientos ganaderos que integren el Programa de Carne Natural Certificada, el cual, entre otros aspectos, requiere producir animales en base a pasturas y sin uso de antibióticos. Dicho programa cuenta, a partir de 2004, con la acreditación del Programa USDA Process Verified.

A partir del crecimiento descomunal las exportaciones de cortes de bajo valor al mercado chino, el sector cárnico uruguayo requiere, de manera urgente, de nuevos mercados premium para poder así lograr una mejor integración del novillo.

En los primeros once meses de 2014 el 83% del volumen de carne vacuna uruguaya colocada en EE.UU. son cortes congelados de bajo valor (muchos destinados a elaboración de hamburguesas), mientras que un 11% son productos procesados (corned beef). Los cortes enfriados de alto valor representan apenas un 6% de los envíos.

Los grupos frigoríficos brasileños pueden aprovechar muchos de los logros generados por las autoridades uruguayas porque concentran más del 45% de las exportaciones de carne bovina orientales (de hecho Marfrig, con cuatro frigoríficos, es la mayor compañía privada en Uruguay).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Ganarle de mano a EE.UU: las razones de Brasil y Uruguay para apurar un Tratado de Libre Comercio con EuropaEl gobierno violará la Ley de Bosques por séptimo año consecutivo: el fondo de conservación del Presupuesto 2016 cubre apenas un 4% del monto mínimo obligatorioLa mayor probabilidad de precipitaciones se presentará en el sur de la región pampeanaSe acabó el primer tiempo del partido de la soja 2012/13: pocos productores lo aprovecharonVuelven las inundaciones a la provincia de Buenos Aires: aún no se terminó el tercer tramo del Plan Maestro de la Cuenca del Salado cuando ya debería estar listo el cuartoEn los últimos dos años la exportación argentina de uvas frescas cayó 72%: combo fatal de retraso cambiario con desastre climáticoLos empresarios que utilizaron tecnología comercial podrán vender maíz tardío con un ingreso adicional de casi 1900 $/haEstado Ausente: tamberos se ven obligados a tirar cientos de miles de litros de leche por una demostración de fuerza de sindicalistas de AtilraScioli quiere aplicar un nuevo impuestazo al agro bonaerense: la medida sólo puede salir con apoyo de la oposición Ranking de empresas exportadoras de sembradoras: Rusia se mantiene como el principal comprador de equipos argentinosOficializaron el corte del 10% de biodiesel a partir de febrero: los precios oficiales del biocombustible no se actualizan desde septiembreEn lo que va del año el gobierno recaudó más de 150 millones de dólares con el cobro de retenciones anticipadas de maízLos integrantes de la Mesa de Enlace se mostraron juntos para anunciar un plan de lucha que comenzará con una “jornada de esclarecimiento”En el último bimestre la exportación argentina de biodiesel alcanzó un récord histórico: la mayor parte de los envíos se destinan a EE.UU.La demanda de alquileres agrícolas se concentró en los mejores campos: productores huyen de zonas con alto riesgo climáticoEl Ministerio de Agroindustria ya tiene su propio fideicomiso para poder dar pronta respuesta a cuestiones urgentes o estratégicasTodos los patagónicos podrán comenzar a comer carne vacuna proveniente del norte de la región: pero con algunas restricciones comercialesComenzó a recuperarse el precio de exportación del biodiesel argentino: pero aún sigue por debajo del aceite de sojaEl domingo se prevé que regresen las lluvias sobre las zonas productivas inundadasVuelven las lluvias sobre el centro y noreste del paísSe completó el primer cupo de exportación de trigo argentino con ingresos por 162 M/u$s: liberan otras 500.000 toneladasSin financiamiento externo se viene un nuevo ajuste: el campo y los trabajadores pagarán la cuenta Las autoridades de la Unión Europea se preparan para bloquear de manera definitiva el ingreso de biodiesel argentinoEl viernes volverá el tiempo inestable sobre el oeste de la región pampeanaOficializan pagos rezagados de compensaciones a tamberos correspondientes a las liquidaciones del último trimestre del año pasadoEsta semana la mayor parte de la probabilidad de lluvias se concentrará en el NEAEl clima también juega en contra: peligro de derrumbe del área de siembra de maíz temprano por las lluvias torrenciales “El gremialismo agropecuario es una causa noble pero no alcanza: debemos involucrarnos en política partidaria”