Google+
Valor Soja »Actualidad

Se acabó el auge de los commodities: pero el precio internacional de la carne bovina registró un máximo histórico

Según datos del Inac.
Se acabó el auge de los commodities: pero el precio internacional de la carne bovina registró un máximo histórico

El precio de los commodities ingresó en una fase descendente. Pero el valor internacional de la carne bovina alcanzó un récord histórico.

En octubre pasado el precio promedio mensual de la carne bovina exportada por Uruguay alcanzó 4290 u$s/tonelada (peso carcasa), una cifra 3.2% superior a la de septiembre de este año y 2.6% mayor al anterior récord registrado en mayo de 2011, según indicó un informe de la consultora oriental Blasina y Asociados elaborado con datos del Inac.

El mayor valor el mes pasado se registró en las ventas destinadas a Europa: 7281 u$s/tonelada (peso carcasa) y 10.462 u$s/tonelada (peso producto). La mayor parte de las colocaciones corresponden a cortes Hilton y Cuota 481 (“feedlotera”).

En cuanto a las colocaciones realizadas en China –principal comprador de carne vacuna uruguaya medido en volumen– el precio promedio de octubre fue de 3387 u$s/tonelada (peso carcasa) y 4516 u$s/tonelada (peso producto).

Las causas del fenómeno cárnico son múltiples. La primera de ellas es que la carne bovina, a diferencia de la harina de soja o el mineral de hierro, no es un commodity, sino una gran variedad de productos que, además de estar diseñados para demandas específicas, contienen un gran componente de marketing geográfico (diferencia enorme con la carne aviar, que da lo mismo donde fue producida).

El segundo factor es que, ante la retirada argentina del mercado exportador de carne, no existen muchas naciones con el perfil adecuado para reemplazar esa oferta. Y Uruguay aprovechó esa oportunidad.

La tercera variable es la irrupción de la demanda china, la cual, sumando las compras realizadas por Hong Kong, es actualmente el primer comprador mundial de productos cárnicos bovinos.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Fondos especulativos siguen sosteniendo posiciones alcistas en soja: también se muestran más optimistas con el maízViva el mercado interno: la exportación de carne dejó de ser negocioEn agosto la leche blue llegó a un mínimo de 0,17 u$s/litro: tamberos argentinos son los que menos cobran en el mundoA partir de mañana comenzará a mejorar el tiempo sobre la región pampeanaEl tamaño importa: se acentúa la brecha entre tambos grandes y chicos para acelerar el proceso de concentración en el sectorSigue el tiempo ideal para avanzar con la cosecha: recién el miércoles ingresará un frente frío a la región central del paísAlerta: el viernes se prevén tormentas fuertes sobre buena parte del centro y norte del paísTransparencia: cuáles son los bolsones de oscurantismo estadístico que persisten en la administración pública nacionalOficializaron la emergencia para la cadena de producción de peras y manzanas patagónicas: otra crisis provocada por el kirchnerismoINTI implementó un programa piloto de buenas prácticas en acopios: en poco tiempo más será obligatorioEstablecieron un cupo máximo de 1000 M/$ para el subsidio destinado a productores sojeros del norte del paísLas mayores probabilidades de lluvias seguirán concentrándose en el NOAMastellone Hnos perdió 95 M/$ en 2016 gracias a “un estricto control de costos”A cuatro meses de vigencia del “Programa de Recuperación Productiva” Agroindustria aún no reglamentó beneficios para economías regionalesMarcos Rodrigué sobre la retención privada en soja aplicada de facto: “Me parece una provocación por parte de Monsanto”Mantener la economía cerrada no es gratis: el déficit comercial con China acumula casi 2900 M/u$s en lo que va del añoOtra vez: el Ministerio de la Producción excluyó a las Pymes agropecuarias de la posibilidad de acceder a créditos subsidiadosLas internas pesan más que lo institucional: por una pelea entre dirigentes agropecuarios se violó la ley fundacional del IpcvaChina devalúa el yuan para realizar una demostración de fuerza a la comunidad monetaria: mala noticia para los commoditiesSe acabó oficialmente el subsidio maicero para tambos: quedó al descubierto el pobrísimo poder de compra de la lecheDios escuchó a los argentinos: la ola de calor extremo se extendió a toda la zona maicera estadounidenseBuena noticia para las naciones que permiten la libre exportación de trigo: en 2014/15 Brasil volverá a ser un gran importador del cerealEl INTA no asumirá las funciones de la Secretaría de Agricultura FamiliarMujica dio cátedra sobre desarrollo: “Nueva Zelanda es verdaderamente un país industrializado a pesar de vender carne, leche y lana”Se oficializaron las nuevas tarifas referenciales de fletes de granos: representan 27% del valor del maíz a 400 kilómetros de los puertosVolvimos a los ’90: el sector financiero argentino la levanta con pala mientras el productivo se cae a pedazosEn lo que va del año el gobierno macrista subsidió a compañías energéticas con más de 13.700 M/$: tamberos siguen esperandoEl fin de semana regresan las lluvias sobre la región pampeana