Google+
Valor Soja »Actualidad

Valor agregado: el precio de exportación de los snacks de papas fritas es 2600% superior al del producto a granel sin procesar

En el caso de los bastones prefritos congelados la brecha es del orden del 650%.
Valor agregado: el precio de exportación de los snacks de papas fritas es 2600% superior al del producto a granel sin procesar

La diferencia de precio de exportación de las papas prefritas congeladas con respecto al producto sin procesar a granel es del orden de 650%, mientras que en el caso de los snacks de papas fritas tal brecha supera el 2600%.

En el primer trimestre de 2014 se declararon exportaciones de papa a granel por 3791 toneladas a un precio promedio ponderado de 0,16 u$s/kg.

En ese mismo período se registraron ventas externas de papas prefritas congeladas por 39.299 toneladas a un precio promedio de 1,21 u$s/kg. Los mayores exportadores en este segmento son las filiales locales de la canadiense McCain y la holandesa Farm Frites.

Además, en los tres primeros meses de este año se declararon exportaciones de snacks de papas fritas por 542 toneladas a un precio promedio de 4,41 u$s/tonelada. En este caso el principal exportador es la filial local de la estadounidense PepsiCo seguida por la argentina Los 5 Hispanos (ver planilla).

La producción de papa con destino a industria suele hacerse en el marco de contratos con precio fijado de antemano. Las papas destinadas a la elaboración de chips (snacks) son más redondeadas para que la industria, al procesarlas, pueda obtener más unidades de chips por papa. En cambio, las papas destinadas a la elaboración de bastones de papas prefritas congeladas tienen una forma más alargada para evitar descartes.

El cultivo de papa requiere el uso de “semilla” libre de enfermedades proveniente de determinadas zonas del país y niveles de fertilización elevados.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Grupo Duhau: nuevo jugador en el mercado de etanol producido en base a maízArgentina volverá a tener un solo tipo de cambio: compañías agroindustriales adelantarán ingresos de créditos de prefinanciación de exportaciones por 6000 M/u$sOtro regalo asiático: el precio promedio de exportación de la leche en polvo argentina sigue superando los 5000 u$s/toneladaPara la dirigencia argentina la exclusión de las negociaciones Mercosur-Unión Europea no es un tema relevante: el costo de la desconfianza en el propio potencialÚltimos días para comprar aceite de girasol a precio regalado: se acaba la retención del 1,2% destinada a financiar el “fideicomiso aceitero”Séptimo mes consecutivo de subsidio agrícola para los tambos: cuenta regresiva para un posible cambio de escenarioCuenca oeste bonaerense: Nestlé lidera la baja de precios de la leche pagada a productores por quinto mes consecutivoEl tambo de Cresud comenzó a perder dinero: 700.000 pesos en el segundo semestre de 2012Flojos para las excusas: durante todo el año el aceite de soja brasileño fue más caro que el argentinoParadoja K: el sector agroindustrial argentino dejó de ser competitivo a pesar de contar con un precio internacional de la soja récordSigue el tiempo ideal para cosechar: el fin de semana ingresará una masa de aire polar sobre la región pampeanaCon el uso intensivo de biodiesel argentino se podrían ahorrar más de 460 M/u$s por año: pero el gobierno nacional prefiere promover el consumo de gasoil importadoEl fondo común de inversión sojero subió un 18% en su primer año de vidaSe recuperaron las exportaciones argentinas de biodiesel: volvió a ser más conveniente que vender aceite de sojaOperadores especulativos en Chicago comenzaron a subir las apuestas alcistas en maíz: pero siguen bajistas en sojaGracias productores: parte del congelamiento del precio de la nafta fue financiado por la cadena de valor maiceraEsta semana vuelven las lluvias: alerta en las zonas bonaerenses afectadas por inundaciones El sueño de una Argentina potencia cárnica no se estaría cumpliendo: Quickfood declaró una pérdida de 330 millones de pesosEscalofríos: el próximo gobierno argentino necesitará una cantidad descomunal de recursos para pagar las deudas dejadas por la gestión kirchneristaA rezar: siguen sin aparecer perspectivas de lluvias importantes en el sur de la región pampeanaEn lo que va del año el campo aportó una mayor cantidad de dólares: por la crisis de confianza el ajuste cambiario deben hacerlo los sectores consumidores de divisasAprovechar las oportunidades: China ya es el cuarto mercado en importancia para las exportaciones uruguayas de carne bovinaMontaña rusa climática: la soja se recuperó por el impulso de los mismos operadores que deprimieron los precios un mes atrásSe vienen varios días de tiempo estable para avanzar con la cosecha gruesa: el fin de semana habrá vientos fuertes sobre la región centralCon el sinceramiento cambiario la rentabilidad de las industrias lácteas exportadoras mejoró mucho: pero no tanto como necesitan los tamberosEl gobierno se “encanutó” más de 2600 M/$ del Fondo Hídrico: el año pasado sólo se aprobaron obras para tres municipios del ConurbanoDos operadores argentinos comenzaron a exigir contratos de compraventa de soja que habiliten el cobro automático de regalíasLa barbarie institucional en el espejo uruguayo: cómo funciona la cadena láctea en una nación civilizada