Google+
Valor Soja »Lechería

Imposible ganarle a la inflación: en el último año el precio relativo de la leche descendió más de un 10%

Sigue cayendo la relación leche/maíz.
Imposible ganarle a la inflación: en el último año el precio relativo de la leche descendió más de un 10%

El valor relativo de la leche pagada al tambero santafesino descendió un 11% en el último año. No se trata de la mejor noticia para una actividad que viene arrastrando una deuda comercial importante (que en algunos casos es crítica).

El precio de referencia de la leche cobrado por tamberos de Santa Fe (una de las principales provincias lecheras de la Argentina) fue en junio pasado de 2,08 $/litro, según datos difundidos por el Ministerio de la Producción santafesino. Se trata de una cifra equivalente a 0,38 u$s/litro según el tipo de cambio oficial.

En junio de 2013 se necesitaron en promedio 1,92 kilos de maíz para comprar un litro de leche versus 2,16 kilos en el mismo mes de 2012.

Luego de tocar fondo a fines del año pasado, el precio promedio de la leche empezó a subir hasta un máximo de 2,33 kilos de maíz en abril. Pero en mayo la relación leche/maíz comenzó nuevamente a recorrer un camino descendente (ver gráfico).

El último mes de “gloria” del tambo fue diciembre de 2011: por entonces un litro de leche era equivalente a 2,57 kilogramos de maíz.

En el presente mes de julio los precios internos del maíz comenzaron a desinflarse. Si los valores nominales de la liquidación de leche de ese mes se mantienen estables, entonces cabría esperar una recuperación parcial de la relación leche/maíz (para ubicarse en niveles similares a los de marzo pasado).

A diferencia de lo que ocurría en otras épocas, este año los márgenes promedio de la actividad agrícola y ganadera no tienen resto para financiar los baches de la lechería.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Comenzó a desacelerarse la recuperación de los precios internacionales de los fertilizantes fosforadosGrupo Duhau: nuevo jugador en el mercado de etanol producido en base a maízSigue suspendida la recepción de pedidos de exportación de leche en polvo: industriales esperan una flexibilización de la medida a partir de abrilAgroquímicos: Arrieta dijo que en Buenos Aires planean aplicar un área de restricción de 2000 metros para fomentar la producción agroecológicaLos hermanos de Capitanich aún guardan soja: la moneda más dura presente en la economía argentinaEl precio del glifosato importado se estabilizó luego de subir un 70% en el último añoValor desagregado: por la caída del nivel proteico de la soja los precios mínimos de la harina argentina cayeron 50 u$s/toneladaPoco para festejar con el derrumbe de los precios internacionales de los commodities agrícolas: la primera víctima será el maízEsta semana no se esperan lluvias en ninguna región productiva: tiempo ideal para avanzar con la cosechaDos productos diferentes: las partidas de trigo duro valen hasta 38% más que el cereal condición cámaraLlegó el frente de mal tiempo: provocará chaparrones y algunas tormentas sobre el sector este del país“Fallamos en convencer a los colegas del sector de que agachando la cabeza no se va para adelante”Comenzó a ingresar una masa de aire polar sobre la región central: mañana se prevén heladasBloqueo comercial: en agosto las exportaciones brasileñas de proteínas animales a Rusia crecieron casi 14% para generar 65 M/u$s adicionalesCómo perder divisas: por el aumento de retenciones a los balanceados dejaron de ingresar 175 M/u$s para recaudar apenas 25 M/u$sSe evaporó el saldo exportable de trigo argentino: los precios internos tenderán a ubicarse en la paridad de importaciónCrisis frigorífica: en la adjudicación de la cuota Hilton 2013/14 habrá cuarenta empresas menos que cinco años atrás Uruguay se prepara para liderar el segmento más alto del negocio cárnico: “Estamos condenados a ser la elite”Liberen a la draga: llamado de auxilio de las autoridades del Puerto de Quequén para evitar un colapso logístico por cuestiones “burocráticas”Rascando la olla: la Afip quiere saber dónde está el 2,5% de la cosecha de soja 2011/12 que aún queda sin venderArgentina comenzó a realizar la validación genómica de su rodeo lecheroLa Afip suspendió a Alfredo de Angeli del Registro Fiscal de Operadores de GranosSanta Fe: el gobierno de Bonfatti promueve la creación de un impuesto que grava el procesamiento de granos disfrazado de tributo ambientalLa crisis lechera también afecta a los grandes: Adecoagro perdió más de 900.000 dólares en el primer semestreInundaciones: se van a cumplir tres meses de la no-firma de la emergencia agropecuaria por parte de ScioliLlegan las lluvias sobre la región central: mañana se trasladarán hacia el norte del paísComenzó a enfriarse la demanda de leche en polvo: sólo algunas compañías siguen colocando partidas por valores superiores a 5000 u$s/toneladaCrece la matriz bioenergética: apareció un nuevo jugador en la producción de etanol en base a maíz